SCHEDA TECNICA

Arancia Navel (da Novembre a Gennaio)

L’arancia Navel è una varietà a polpa bionda, matura da ottobre con raccolta fino a fine gennaio; il viaggio della cultivar Navel comincia in Brasile nei primi anni dell’ottocento, attraverso una mutazione genetica spontanea avvenuta su un albero di arancio amaro. Il lavoro di ricerca e perfezionamento si avvia nella California già agrumicola, per poi approdare nei nostri territori come arancio Navelina dove migliora ancora il suo sapore grazie al nostro clima particolare. La varietà Navel è molto succosa, dal 36% al 42% di succo e caratterizzata da un basso grado di acidità. La varietà Navel è molto apprezzata per la dolcezza del succo di colore giallo, dovuto al basso grado di acidità. L’aspetto dell’arancia Navel è caratteristico per via del suo tipico frutto gemello (detto appunto Navel) all’interno della buccia, localizzato al polo opposto rispetto al picciolo.